大根と豚バラのゆで卵を入り煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵と水を鍋に入れて茹でる。
   茹で上がったら皮をむく。

2. 2

   大根の皮を剥き、厚めの半月切りにして、鍋で5分ほど下ゆでし、ザルにあげる。

3. 3

   生姜は千切りにする。

4. 4

   鍋にサラダ油を入れて、3と豚バラ肉を入れて炒める。

5. 5

   豚バラ肉が色づいたら、1と2と醤油、酒、みりん、砂糖、水を入れて落としぶたをして10分ほど煮る。

6. 6

   全体に味が染みたら火を止め、卵を半分に切り、盛りつける。