材料（2人分）
- キャベツ
- 4～5枚
- 玉ねぎ
- 1/3個
- バター
- 大さじ1/2
- *水
- 200ｃｃ
- *コンソメキューブ
- 半個
- 豆乳
- 100ｃｃ
- 塩コショウ
- 少々
- **パプリカ粉（あれば）
- 少々
- **コーン（缶詰、水煮）
- 大さじ2ぐらい
作り方
-
- 1
-
- キャベツはざく切り。玉ねぎは薄切り。鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしたらキャベツも加え、油が馴染んだら*を入れて煮立たせる。
-
- 2
-
- キャベツが柔かくなったら火を止め、粗熱をとってミキサー等で軽く攪拌する。豆乳を加えて鍋に戻し、温めて塩コショウで味調整する。**を飾って完成！
おいしくなるコツ
お好みですが、少しキャベツの食感を残すぐらいにガーした方が美味しいと思います
きっかけ
キャベツたっぷりスープです
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