材料（2人分）
- 蓮根
- 半節
- 酢
- 少々
- トマト
- 小1個
- ブラックオリーブ
- 4～5個
- *オリーブオイル
- 大さじ1
- *バジルペースト
- 小さじ2
- *塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- レンコンは薄い半月切り。トマトは一口大に切る。オリーブは輪切り。*は合わせておく。
-
- 2
-
- 1の蓮根を、酢を加えた熱湯で茹でて、熱いうちに*につけて、1のトマトとオリーブも混ぜ合わせる。器に盛って完成！
おいしくなるコツ
馴染ませてから頂きます
きっかけ
蓮根とバジルペースト、よく合います
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