切り落とし牛野菜スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- *牛肉 切り落とし 70ｇぐらい
- *水 500ｃｃ
- *コンソメキューブ 1個
- *ローレル 1枚
- **ジャガイモ 1個
- **人参 1/3本
- **キャベツ 3枚ぐらい
- **ブロッコリー 1/5房
- **玉ねぎ 1/4個
- 塩コショウ 少々
- 粒マスタード 少々
作り方
-
1
牛肉は必要に応じて、食べやすい大きさに切る。**は一口大に切る。鍋に*を入れて煮立たせる。
-
2
煮立ったらアクを取り、**を加えてジャガイモが柔かくなるまで煮込む。塩コショウで味調整し、マスタードを添えて完成！
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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