茄子ピーマン油揚げの煮物 レシピ・作り方

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leopoo
炒めなくても油揚げでいい具合にガッツリ
みんながつくった数 4件

材料（1～2人分）

**茄子
1本
**ピーマン
1～2個
**油揚げ
1枚
*だし汁
100ｃｃ
*酒
大さじ1
*醤油
大さじ1
*みりん
大さじ1/2～1

作り方

  1. 1
    茄子は細めに、食べやすい大きさに切る。ピーマンは一口大に切る。油揚げは短冊切り。鍋に*を入れて煮立たせ、**を加える。
  2. 2
    蓋をして、10分ほど弱～中火で煮込む。火を止め、しばらく放置して味を馴染ませて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しばらく放置して、味を馴染ませます

きっかけ

炒めなくても油揚げでいい具合にガッツリ

公開日：2016/12/05
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カテゴリ
なす全般

このレシピを作ったユーザ

leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

つくったよレポート（ 4 件）

2022/01/29 21:22
美味しかったです。 ありがとうございました!!
まあむt
具材たっぷり、綺麗に揃った切り方も食欲をそそります、とても美味しそうです！素敵なレポート、ありがとうございます！
2020/09/22 20:44
色どりに人参も入れました。油で炒めなくていいのでらくですね。あっさりとして美味しかったです。
白須数の子
色鮮やかな野菜がタップリ入ってヘルシー、とても美味しそうです！野菜はたっぷりとりたいですよね。素敵なレポート、ありがとうございます！
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