鶏モモピーマンのマスタードワイン煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏モモ肉
- １枚
- ピーマン
- ３～４個
- 塩コショウ
- 少々
- *白ワイン
- 80ｃｃ
- *コンソメ粉
- 小さじ1
- *粒マスタード
- 大さじ1/2
作り方
-
- 1
-
- 鶏肉とピーマンは食べやすい大きさに切る。鍋に油（分量外）を熱し、鶏肉を炒める。色が変わったらピーマンも加え、塩コショウをふる。
-
- 2
-
- 全体に油が馴染んだら、*を加えて煮絡める。煮汁が少なくなったら完成！
おいしくなるコツ
鶏肉は結構火が通りにくいので、気長に煮込みます。
きっかけ
酸味の強いワイン煮が食欲をそそります
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