作り方
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- 1
- まずはナスを1cmくらいの太さで切ります♪
そして豚肉(今回は生姜焼き用)を2枚あまり重ならないように並べ、そこに塩コショウをふりかけます。
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- 2
- 1の上に、大葉2枚、ナス2本、スライスチーズ1/2をのせ、上手に巻き巻きします♪
あとから揚げるので全体を豚肉で必ず覆ってください♪
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- 3
- 2が出来たら、小麦粉、卵、パン粉の順につけて、中温の油で揚げます♪
きつね色になるまでじっくりゆっくり揚げましょう！
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- 4
- 盛り付けは斜め切りにして飾るとチーズがトロッとして大葉の緑も生えて美味しそうによく見えますよ♪
おいしくなるコツ
丁寧に巻くこと!!
具がはみ出ないように上手に巻きましょ!!
きっかけ
生姜焼き用の豚肉で違った料理がしたくて。
関連情報
- カテゴリ
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豚ロース
- 料理名
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ガッツリうまいぞ豚肉のロール揚げ❤
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