減塩　豚こま肉と野菜の生姜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜を粗みじん切りにする。
   フライパンのすみにごま油をしき、生姜を入れて弱火にかけ、香を出す。

2. 2

   たまねぎ、じゃがいも、なす、アスパラガスを一口大に切る。
   ※野菜は家にあるものを使用しました。合いそうなものなら何でも大丈夫です。

3. 3

   フライパンを中火にし、たまねぎ、じゃがいもを加えて炒める。
   じゃがいもが透き通ってきたら、豚こま肉を加える。
   豚こま肉の色が変わってきたら、なす、アスパラガスを加える。

4. 4

   具材に火が通ったら、お酒、みりんを加え、アルコールをとばすくらいまで炒める。
   醤油、味ポンも加えて、全体に絡める。

5. 5

   気持ち長めに炒めて、ごまをふったら、出来上がり。