らくらく！食べきり量のトマトソースでパスタランチ♪ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
たた母さん
子供と二人のランチにちょうどの量を作れます。トマトを潰す手間がないから、らくらくでチョイチョイですよ！具材と切り方を変えれば、チキンライスにもなります。
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄切り、ウィンナーも４等分くらいの斜め切りに。人参は細切りにして、全部一緒に炒める。
- 2 別の鍋に湯を沸かして、沸騰したら塩を入れてパスタを茹でます。
-
3
１がしんなりして、水気や油が出てきたら、５mm厚くらいの輪切りにしたナスを入れて炒める。
-
4
ナスに火が通ったら、トマトジュースを全部入れて、コンソメ・ケチャップ・トマトペースト・ピザ用チーズを入れてチーズが溶けるまで混ぜます。
- 5 中火で混ぜながら煮込んでとろみが出たら、塩コショウで味を調えて、茹でて置いたパスタを入れて、ソースに絡めて完成です。
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たた母さん
こんにちは。偏食な息子（中学生になりました）に食べさせたくて、日々、奮闘しています。どうしても食べないなら、食べる料理に仕込んじゃおう！と、半ば意地になっています(笑)
それと、自分なりに工夫をしている料理も、上手く出来ているのか教えて貰えたら嬉しいです♪
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