材料（３人分）
- ゴーヤ
- 1本
- ☆ごま油
- 大さじ１
- ☆塩
- 一つまみ
- ☆醤油
- 大さじ１
- ☆ゴマ
- 一つまみ
- 七味唐辛子
- お好みで
作り方
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- 1
- ゴーヤを縦半分に切り、中の種とワタをスプーンで取り除き、1ミリ程の厚さに切る
-
- 2
- 熱湯で1分弱茹で、時間が経ったらすぐにざるにあげ、流水で冷やしたら、固く絞って水を切る
（茹ですぎないように！）
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- 3
- ２を☆で和え、お好みで七味唐辛子をかけたら完成！
きっかけ
10年以上前にお店のお通しで出てきたゴーヤのナムルがとても美味しくて、自宅で再現してみたのが生い立ちです☆
本当に美味しいので是非作ってみてください！
パパッと作れてとっても簡単、そして美味しくてヘルシーです☆