わらさ（鰤）の香草トマト焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り身の両面に塩を振っておきます。

2. 2

   プライパンにオリーブオイルをキッチンペーパー等で広げます。

3. 3

   １の切り身をフライパンに入れ、弱火で焼き始めます。

4. 4

   片面に焼色がついたらひっくり返し、一口大に切ったトマトも加えます。ローズマリーも全体にかけるように加えて蓋をして蒸し焼きにします。

5. 5

   トマトがクタッとしてきたらだいたい大丈夫。切り身に火が通ったのを確認して完成。

6. 6

   器にもりつけて召し上がれ。