材料（2人分）
- *ニンニク
- 4～5片
- *クミンシード
- 小さじ1/2
- *サラダ油
- 50ｃｃ
- **鷹の爪
- 2本
- **マスタードシード
- 一つまみ
- **カレーリーフ
- 少々
- **コショウ（粒）
- 小さじ1/2
- ***トマト缶
- 半缶
- ***タマリンドペースト（瓶）
- 大さじ2
- ***水
- カップ1
- ***ターメリック
- 小さじ1/2
- ***ヒング（あれば）
- 極小量
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ニンニクは食べやすい大きさに切る。鍋に*を入れて弱火で温める。ニンニクに焼き色がつき始めたら、**を加える。香りが出たら、***を加え、煮立たせる。
-
- 2
-
- 塩コショウで味調整し、弱火で10分ほど煮こんで完成！
おいしくなるコツ
ヒングの入れすぎに注意します
きっかけ
豆を入れなければ、超早い
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