材料（1～2人分）
- 木綿豆腐
- 半丁
- *切りイカ
- 大さじ2
- *だし汁
- 100ｃｃ
- *醤油
- 大さじ1
- *みりん
- 大さじ1
- 万願寺唐辛子
- 5本ぐらい
- 七味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
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- 豆腐は一口大に切って、水切りする。万願寺唐辛子は軸を取る。鍋に油（分量外）を熱し、豆腐に焼き目をつける。*を加え、煮立たせる。
-
- 2
-
- 蓋をして中火で５分ほど煮込み、万願寺唐辛子を加え、更に５分煮込む。七味をふって完成！
おいしくなるコツ
切りイカは入れすぎるとくどいので、気をつけます
きっかけ
切りイカがよい味を出してくれます
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