ブロッコリーとあさりのオイスター醤油炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブロッコリー（千葉県産）
- 半房
- *アサリ
- 150～200ｇ
- *刻みニンニク
- 半片
- *鷹の爪（お好みで）
- 少々
- ごま油
- 大さじ1/2
- **酒
- 大さじ1
- **醤油
- 小さじ1
- **オイスターソース
- 小さじ1
- **粗引きコショウ
- 少々
作り方
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- 1
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- ブロッコリーは薄切りにして、レンジで1分チンしておく。アサリは砂抜きして、ザルにあげる。フライパンにごま油を熱し、*を炒める。
-
- 2
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- ブロッコリーを加え、アサリの口が開いたら**で味付けする。完成！
おいしくなるコツ
ブロッコリーは予めレンチンすることで青臭さが軽減され、お子様にも食べやすくなるかと思います
きっかけ
あさりとオイスターソースのうまみがたまりません
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