シンプル煮茄子のおろし生姜添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを取り、縦横半分に切って、切り目を入れておく。フライパンに油（分量外）を若干多めに熱し、茄子を焼きつける。

2. 2

   *を加え、煮立ったらみりんを入れて蓋をして、弱火で10分煮る。醤油を加え、更に10分煮込む。火を止め、煮汁に入れたまま冷まし、生姜を添えて完成！