材料（2人分）
- カレイ
- ２切れ
- レンコン
- 半節
- しめじ
- 1/3パック
- *だし汁（or水）
- 200ｃｃ
- *醤油
- 大さじ2
- *砂糖
- 大さじ1
- *みりん
- 大さじ1/2
- *おろし生姜
- 一つまみ
- 三つ葉（あれば）
- 少々
作り方
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- 1
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- カレイは切り目を入れておく。レンコンは厚さ1ｃｍほどの半月切り。鍋に*を煮立たせ、カレイとレンコンを入れる。再び煮立ったら、蓋をして弱～中火で１０分煮る。途中、裏返す。
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- 2
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- しめじを加え、火が通ったら器に盛る。三つ葉を飾って完成！
おいしくなるコツ
お玉で何度か汁をかけます
きっかけ
どうせ煮るなら野菜もろとも
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