材料（1～2人分）
- もろさめ
- 150ｇぐらい
- 塩コショウ
- 少々
- *小麦粉
- 大さじ2
- *卵
- 1/2個
- *カレー粉
- 大さじ1/2
- *水（必要に応じ）
- 少量
- パン粉
- 50ｃｃぐらい
作り方
-
- 1
-
- もろさめは一口大に切り、塩コショウをふる。卵は割りほぐし、他の*と合わせ、水の量で、さめの身につきやすい粘度に調整する。さめを*にくぐらせ、パン粉をまぶす。
-
- 2
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- 鍋に多めの油（分量外）を中温に熱し、1のさめを色よく揚げる。完成！
おいしくなるコツ
さめは結構クセがあり、食感も独特なので、初めての方には味付けを濃い目にして、長めに揚げると食べやすくなると思います
きっかけ
スパイシーな味付けで、臭みを和らげます
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