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タコ茄子のピリ辛トマト煮レシピ・作り方

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約15分
300円前後

肉がなくても、コクのある煮物です

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

タコ　（蒸しダコ等）: 120ｇぐらい

塩コショウ: 少々

小麦粉: 大さじ1

茄子: 1本

*刻みニンニク: 1片

*鷹の爪: 少々

*玉ねぎ: 1/2個

トマト缶: 1/2缶

パセリ（あれば）: 少々

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作り方

1

タコは食べやすい大きさに切り、塩コショウをふって小麦粉をまぶし、多めの油（分量外）で揚げ焼きにする。茄子も食べやすい大きさに切り、多めの油（分量外）で炒めて皿に取る。
2

玉ねぎは粗みじん切り。フライパンに油（分量外）を熱し、*を炒める。しんなりしたらトマト缶を加え、10分ほど炒める。1のタコと茄子を加え、塩コショウで味調整して完成！パセリを飾る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茄子も、多めの油で揚げ焼きにする感じで。

きっかけ

肉がなくても、コクのある煮物です

公開日：2013/05/13

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関連情報

カテゴリ: たこ

このレシピを作ったユーザ

leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

つくったよレポート（ 2 件）

2014/03/09 09:40

簡単に出来、美味しく頂きました

わぁ、綺麗なトマト煮が、とても美味しそうです！たっぷり作っていただき、感動です。素敵なレポート、ありがとうございます！

2013/07/22 21:23

ピーマンも追加しました。ナスに味が良く染みてておいしかったです。パスタにも合いそうな感じですね。ごちそうさまでした。

野菜たっぷりで、すごく美味しそうです！おまけにヘルシー！！颯湖様、いつも素晴らしいお料理を、本当にありがとうございます！レポ感謝でございますm(_ _)m

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