切り干し大根と油揚げの優しい煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は揉み洗いし、水で戻して絞り、食べやすい長さに切る。油揚げは短冊切り。椎茸はスライス。

2. 2

   鍋に油（分量外）を熱し、切り干し大根と椎茸を炒める。*を加えて煮立たせ、蓋をして5分煮る。油揚げを加え、好みの濃さまで煮込んだら完成！ゴマをふる。