材料（2人分）
- *卵
- 2個
- *塩コショウ
- 少々
- *片栗粉
- 小さじ1/2
- **キュウリ
- 半本
- **人参
- 1/3本
- **ジャガイモ
- 1個
- **マヨネーズ
- 大さじ1
- **カレー粉
- 小さじ1/2
- **塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 卵は割りほぐし、塩コショウを加え、フライパンに油（分量外）を熱して、薄焼き卵を作る。キュウリと人参は千切りにして人参のみ1分レンチンする。ジャガイモも、4分レンチンしてマッシュ。
-
- 2
-
- **を軽く混ぜ合わせ、卵を広げて**を巻く。食べやすい長さに切って完成！
おいしくなるコツ
レンチンではなく、茹でてももちろん美味しいです
きっかけ
食べやすい一品です
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