牛肉かたまりマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉はかたまりのまま、圧力鍋に水ヒタヒタと共に入れ、20分圧力をかけて柔らかくしておく（普通の鍋の場合はより長く加熱）。玉ねぎはスライス、ネギは小口切り。*は合わせておく。

2. 2

   1の牛肉を食べやすい大きさに切り、胡椒をまぶし、皿に盛る。玉ねぎとネギも散らし、*を回しかけて完成！しばらく置くとより美味。

3. 3

   アメリカン・ビーフ ファミリーカット使用。