とろ～り・とろ～りえのき納豆汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきたけは根元を切り落とし水で洗ってほぐし、ペーパー等で水気をふきとり片栗粉をまぶす。

2. 2

   熱湯で余分な粉を落としたえのきたけをさっとゆで、ざるにあげる。

3. 3

   納豆は包丁でたたく。

4. 4

   鍋にだし汁を煮立て味噌を溶き入れ、えのきたけ、納豆を加え火を止める。器に盛る。