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カレイ(カラスカレイ)
レシピ詳細
カレイのニンニク生姜唐揚げ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
leopoo
香りよく揚げます。
みんながつくった数
2
件
材料(2人分)
カレイ
2枚
*酒
大さじ1
*塩コショウ
少々
*おろしニンニク
1片
*おろし生姜
1片
**小麦粉
大さじ2
**片栗粉
大さじ2
作り方
1
カレイは下処理して、揚げ鍋に入る大きさにしておく。*は合わせて、カレイを漬けて10分以上放置した後、**をまぶす。
2
鍋に油(分量外)を多めに熱し、1のカレイを色よく揚げる。2度揚げすると、骨まで食べられて美味しいです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
一度目は低~中温でじっくり、二度目は高温でカラッと揚げます。
きっかけ
香りよく揚げます。
公開日:2012/08/13
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関連情報
カテゴリ
カレイ(カラスカレイ)
カレイの唐揚げ
料理名
カレイのニンニク生姜唐揚げ
このレシピを作ったユーザ
leopoo
食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします(笑)
つくったよレポート(
2
件)
2013/05/16 17:33
leopooさんのニンニニ揚げシリーズ大好きです♡ いつものカレイのから揚げも、よりボリューム感、がっつり感がでて美味しかったです♪
ぺるく〜ろ
こ、これはっ!大量に3枚の、しかも超美味そうな丸々唐揚げ、すごいです、さすがです!素敵なレポート、ありがとうございます!
2012/08/28 10:45
揚げてるそばから良い香りで食欲をそそります。まわりもカリカリとっても美味しかったです(^-^)
おおら
おおおぉ、すごく美味しそうです!揚げ色も完璧で、見ているだけでジュルジュルきてしまいます。素敵なレポート、ありがとうございます!
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