材料（2人分）
- 卵
- 3個
- 牛肉薄切り（しゃぶしゃぶ用）
- 3枚
- 塩コショウ
- 少々
- *酒
- 大さじ1
- *醤油
- 大さじ1
- *みりん
- 大さじ1
- 小麦粉（お好みで）
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- 卵は好みの固さに茹でておく（半熟なら水から入れて、沸騰後6分）。*は合わせておく。肉は、軽く塩コショウをふって卵に巻いていく。はがれ易い時は小麦をつなぎに使う。
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- 2
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- フライパンに油（分量外）を熱し、１の牛肉卵を転がしながら、焼いていく。*を回し入れ、煮絡めて完成！半分に切って皿に盛る。
おいしくなるコツ
肉がはがれても(ﾟεﾟ)ｷﾆｼﾅｲ!!
個人的には、小麦なしの方が好きです。
きっかけ
ご飯も美味しいけど、卵もうまい。