チーズケーキで☆スティッチレシピ・作り方

Name: チーズケーキで☆スティッチ
Total time: 2 h
Yield: 6～8
Ingredients: ＊クッキー生地＊; 薄力粉 140g; 無塩バター 80g; 砂糖 40g; 卵黄 1個分; ＊チーズ生地＊; クリームチーズ 250g; グラニュー糖 90g; 卵 L1個; 生クリーム 200cc; 薄力粉 30g; レモン汁 大1; ＊キャラクター＊; デコペン（チョコ） 1本; デコペン（ブルー） 1本; デコペン（パープル） 1本; デコペン（ピンク） 1本

1時間以上
2,000円前後

へのつっぱりはいらんですよ

簡単にキャラクターケーキが作れます♪

みんながつくった数 4 件

材料（6～8人分）

＊クッキー生地＊
薄力粉 140g
無塩バター 80g
砂糖 40g
卵黄 1個分
＊チーズ生地＊
クリームチーズ 250g
グラニュー糖 90g
卵 L1個
生クリーム 200cc
薄力粉 30g
レモン汁大1
＊キャラクター＊
デコペン（チョコ） 1本
デコペン（ブルー） 1本
デコペン（パープル） 1本
デコペン（ピンク） 1本

作り方

1 21cm深型のタルト型にバターを塗って分量外の小麦粉を振るい入れて余分な小麦粉は取り除き冷蔵庫に冷やしておきます
2 ボウルに卵黄以外のタルト生地の材料を入れ、手でバターを潰しながら小麦粉と馴染ませパラパラにしたら卵黄を入れて一まとめにして30分～1時間休ませます
3 1に2を伸ばして型に敷いたら重石を乗せて170℃のオーブンで20分程焼きます

※きつね色になるくらいまで焼いて下さい
4 ボウルに柔らかくしたクリームチーズとグラニュー糖を入れて良くかき混ぜ、
溶き卵→7分立てにした生クリーム→レモン汁を順に加えていき、その都度良く混ぜ合わせます
5 4に振るった粉を入れて、粉気がなくなるまで混ぜたら170℃のオーブンで40～50分焼いて焼き上がり

※オーブンによって焼き時間が様々なので調節して下さい
6 透明のクリアファイルを用意し、好きなキャラクターの絵を間に挟んでマジックでなぞり、絵は取り外してしまい、マジックで書いた面を下にして溶かしたデコペンで縁取ります
7 6のチョコが完全に固まったら、パーツごとに溶かした色チョコを流し、絵が完成したら冷蔵庫で完全に固めてからはがして下さい

※パーツごとに固めながらチョコを流すと仕上がりがキレイです
8 5が冷めたら型から外し、7を乗せて飾り付ければ出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

姪っ子が誕生日だったので作りました

おいしくなるコツ

クリアファイルを使えば絵が苦手でも大丈夫です♪

レシピID：1860005229
公開日：2012/04/27

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つくったよレポート（2件）

torokeruman5
2020/04/21 10:29

キャラクターチョコレート参考にさせて頂きました︎☺︎思ったより難しくなかったです！！リピートさせて頂きます︎☺︎
ぴっぴき奈太郎
2015/01/13 17:49

こちらから失礼いたします‼︎スティッチ素晴らしいです！質問なのですがスティッチの体の色は作られたんですか？深い青ペンはどこを探しても見つからず…>_<