さつまいものお焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮を剥いたさつまいもは乱切りにして水にさらした後、ゆでてざるに上げ、水気をきってボールに移しつぶす。

2. 2

   (1)に片栗粉、塩、生クリームを加え混ぜ合わせる。

3. 3

   (2)を12等分にして円形にまとめる

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、弱火～中火で両面こんがりと焼き、バターを加え焼き上げる。黒ごまを飾る。