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つぶ貝の煮付け レシピ・作り方

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leopoo
ぱぱっと簡単、汁も激ウマです。
みんながつくった数 30件

材料（2人分）

つぶ貝
1パック
出し汁（椎茸と昆布浸したもの）or水
100ｃｃ
酒
50ｃｃ
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1～2
酢
大さじ1
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作り方

  1. 1
    つぶ貝はよく洗って、汚れを取っておく。
  2. 2
    全ての材料を鍋に入れ、火にかける。蓋をして10分ほど煮込む。完成！楊枝でクルリと取り出します。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スーパーで買う小ぶりのものは大丈夫ですが、真つぶは「あぶら（唾液腺）」を除きます。

きっかけ

ぱぱっと簡単、汁も激ウマです。

公開日：2012/03/11
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関連情報

カテゴリ
つぶ貝
料理名
つぶ貝の煮付け

このレシピを作ったユーザ

leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

つくったよレポート（ 17 件）

2024/08/27 08:36
最初から貝を割って身を取り出してから煮付けました。楽チンです(^^)
るるるぱんだ
すごいです、さすがです！食べやすくて最高です、とても美味しそうです！素敵なレポート、ありがとうございます！
2024/04/20 18:45
ちょうど良い味で、美味しかったです。殻捨てちゃったら、写真映えしない（汗）
只野ひとみ
いえいえ、すごく写真映えして美しいです、とても美味しそうです！素敵なレポート、ありがとうございます！
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