厚揚げのサイコロステーキ風生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは大きければ３㎝角くらいのサイコロ状に切り、ザッと熱湯をかけてから、フライパンに並べる。

2. 2

   厚揚げの間に大きく裂いたエリンギを置いて、エリンギのところに塩をパラパラとふる。

3. 3

   蓋をして中火でじっくり焼く。
   
   ※途中で面を返して厚揚げの各面をカリっと焼くかんじ。

4. 4

   仕上げにタレ（おろし生姜＋醤油＋みりん＋水）をジャーっとかけ、強火で照りをつけてできあがり。
   
   せん切りのキャベツを添えてどうぞ～