初心者でもできる！バターロールパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マーガリン以外のすべての材料を大きめのボウルに入れ、混ぜる。

2. 2

   最初は粉っぽすぎて「こんなんでまとまるの？」と思うかもしれませんが、あきらめずひたすら捏ね回してください。　大体10～15分くらいでまとまってきます。

3. 3

   マーガリンを加えてひたすら力のままに捏ねます。押したり叩いたりしましょう。
   べたべたしすぎて「失敗か！？」と思うかもしれませんが、これも10～15分でまとまってきます。

4. 4

   丸い形に成型して、ラップをかけます。　約2倍の大きさになるまで発酵させます。
   常温だと1時間くらいかかるかも。

5. 5

   12～14等分し、ラップをかけて20分程度休ませます。

6. 6

   好きな形に整え、30～40分ほど2時発酵させます。
   オーブンの発酵機能を使ってもいいですが、私は冬はコタツを使います。
   ラップをしてコタツにいれてるだけでOKですよ。

7. 7

   オーブンを170度に予熱します。
   
   その間に残った卵1/2をパン表面に塗ります。

8. 8

   170度に温まったオーブンで20分前後焼きます。
   
   オーブンによって焼き時間を調整しみてくださいね。