アボじゃがサラダ レシピ・作り方
材料（４－５人分）
- じゃがいも 3個
- アボカド(黄色い部分) 2、3個分
- レモン汁 一個分
- プレーンヨーグルト 60g
- 穀物酢 大さじ１
- リンゴ糖 小さじ１
- 塩 小さじ １／３
- こしょう ひとふり
作り方
- 1 じゃがいもは、1㎝位の角切りにする。
- 2 １を粉ふきいもを作る要領で、茹でて、冷ましておく
- 3 アボカドは、切って種を取り、黄色い部分をスプーンで、すくいボールに取り、レモン汁を混ぜる。
-
4
３に、ヨーグルト、酢、リンゴ糖、塩、こしょうを入れなめらかになるまで、よくすり混ぜる。
フードプロセッサーを使うと楽かもしれません。 - 5 ２のじやがいもを４で和えて、出来上がり。
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