簡単なのにレストラン風☆ラムレッグステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラム肉を冷蔵庫から出して、塩胡椒とローズマリーを両面にまぶす。（結構多めでＯＫ）

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを少し入れ、ラムを焼く。両面に焼き色をつけながら焼きます。（私はその間に横で付け合せの野菜を一緒に焼きます）

3. 3

   お肉が好みの焼き加減になったら、お皿へ。フライパンを軽く拭いて、バター・蜂蜜・粒マスタード・バルサミコ酢を火にかけながら混ぜます。（焦がさないように弱火で）

4. 4

   ソースをお皿のラムにかけて、上から胡椒をかけたら完成！