冷やしてお召し上がれ(^_-)子供も大好き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は、皮を剥き、太めの短冊に切る。
   水にしばらく付けて、あく抜き。
   ポリ袋に入れ、レンジで約１０分、加熱。

2. 2

   ささ身は、深めの皿に入れ、お酒、塩コショウをかけ、レンジで火がとおるまで、７～１０分くらい加熱。

3. 3

   キュウリは、塩をまぶして、塩揉みをしておく。

4. 4

   ・加熱した茄子は、ザルにあげ、茄子から出た汁気を切る。
   ・キュウリは、しぼっておく。
   ・加熱したささ身は、ほぐしておく。

5. 5

   これらの材料に、胡麻ドレ、砂糖、すり胡麻を入れ、和える。
   冷蔵庫で冷やせば、出来上がり！

6. 6

   ささ身が苦手な方は、カニカマを入れても、美味しいですよ。