彩り野菜の揚げびたし レシピ・作り方

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leopoo
暑い日にどうぞ～。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

パプリカ
半個
ピーマン
2個
茄子
1個
*酢
大さじ2
*醤油
大さじ1
*砂糖
小さじ1～2
*鷹の爪
少々

作り方

  1. 1
    パプリカ、ピーマン、茄子は食べやすい大きさに切る。*は合わせておく。
  2. 2
    鍋に多めの油（分量外）を熱し、野菜を素揚げする。火が通ったら*に入れて、冷やす。完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

素揚げする際は、よく水気を拭いてください。

きっかけ

暑い日にどうぞ～。

公開日：2011/08/27
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関連情報

カテゴリ
なす全般
料理名
彩り野菜の揚げびたし

このレシピを作ったユーザ

leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

つくったよレポート（ 1 件）

2011/08/31 01:59
揚げてあるのにさっぱりしていていいですね 夏にぴったり！
しろ0308
おお、とっても美味しそうで、黄色のパプリカが綺麗～！素敵なレポート、ありがとうございます！

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