金欠病にかかったら・・第２段レシピ・作り方

Name: 金欠病にかかったら・・第２段
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: インスタントラーメン ２袋; もやし １袋; ゴマ油 適量; 長ネギ 1/2本; 鶏ミンチ １００グラム; 酒 大さじ１～２; 砂糖 大さじ１.５～２; 薄口しょうゆ 大さじ１.５; 濃口しょうゆ 大さじ１; 味噌 小さじ２; （好みで）ラー油 適量

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約10分
300円前後

makokaji

もやしを入れる事で、栄養のバランスが良くなります。夕飯の主食としても問題ないでしょう。
インスタントラーメンも馬鹿に出来ませんよ。

材料（２人分）

インスタントラーメン: ２袋

もやし: １袋

ゴマ油: 適量

長ネギ: 1/2本

鶏ミンチ: １００グラム

酒: 大さじ１～２

砂糖: 大さじ１.５～２

薄口しょうゆ: 大さじ１.５

濃口しょうゆ: 大さじ１

味噌: 小さじ２

（好みで）ラー油: 適量

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作り方

1

今回、
インスタントラーメン１袋・・４０円
もやし１袋・・２５円
鶏ミンチ１５０グラム・・１１８円
で、購入。
2

まず、鶏そぼろを作ります。
鶏ミンチに、調味料を入れて、汁気が無くなるくらい煮詰めます。
3

もやしは、ゴマ油で炒めます。ネギは、細く切っておきます。
普通にインスタントラーメンを作り、もやし、鶏そぼろ、ネギをのせ、お好みでラー油を入れます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏そぼろは、少し味が濃い目の方が、ラーメンに合います。ラー油の風味で、坦々麺らしくなります。

きっかけ

お弁当用に鶏そぼろを作り置きしているのですが、この鶏そぼろ・・お味噌を少し足して、インスタントラーメンにのせてみたら、インスタントラーメンと思えない美味しい坦々麺っぽくなりました。

公開日：2011/08/17

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このレシピを作ったユーザ

makokaji 佐賀県の有田町で有田焼を製作しています。京都生まれの京都育ちなんですが、間違って、佐賀県に嫁いでしまいました・・忙しく仕事をしながら、柔道している男の子（１００㌔以上が２人、７０㌔が１人）、３人います。なんとか、簡単に経済的に美味しくを、日々、考えながら、時には、失敗もしますが・・美味しく出来たのを紹介します。