夏野菜で作るカラフルドライカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉とみじん切りしたたまねぎ・にんじんを大さじ1の油で炒めます。たまねぎが透明になったらお水を加えて煮ます。

2. 2

   市販のカレールーは刻んで準備します。今回使ったのは、グリコの2段熟カレーです。3皿分3個です。

3. 3

   ●の野菜は全て1センチの角切りにし、大さじ半分の油で、●の上から順番、かぼちゃ～炒めます。最後のトマトは加えてから混ぜすぐに火を止めます。

4. 4

   1の鶏肉のフライパンの水分がなくなったら、刻んだルーを加え、よく溶かして3分ほど煮ます。そこへ3の夏野菜を加え、全体にからめるように混ぜ、なじませて出来上がりです。

5. 5

   ご飯を盛り付けて、上からドライカレーをかけて完成です。