茄子のイカ塩辛炒め レシピ・作り方

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leopoo
お酒にぴったり。
みんながつくった数 5件

材料（2人分）

茄子
1本
*イカの塩辛
大さじ1
*マヨネーズ
大さじ1
*粗挽きコショウ
少々
ネギ
少々

作り方

  1. 1
    茄子は食べやすい大きさに切る。*は合わせておく。ネギは小口切り。
  2. 2
    フライパンに油（分量外）を熱し、茄子を炒める。火が通ったら、*を回し入れ絡めて完成！ネギを散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

イカの塩辛は火を通しすぎると固くなるので、気をつけます。

きっかけ

お酒にぴったり。

公開日：2011/07/27
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関連情報

カテゴリ
なす全般
料理名
茄子のイカ塩辛炒め

このレシピを作ったユーザ

leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

つくったよレポート（ 5 件）

2011/11/25 13:26
いただきものの塩辛、そのまま食べるのは苦手で何かいい調理法は・・・と探して発見！ピーマンも加えてたっぷりレタスでおいしく頂きました♪
クミ930
わぁ、彩り豊かで、とても美味しそうです！それにヘルシー。ピーマンもすごくあっていて綺麗です。素敵なレポート、ありがとうございます！
2011/08/30 09:01
ｔｎｍｓａｍ様の塩辛でｔｎｍｓａｍ様絶賛のこちらを作ってみました。白ネギで更にお味が引き立ってますね。ベストマッチ。どちらも美味しく♡お酒が進みすぎますよ♪
fuu-tann
おおぉ、美味しそう～！見ているだけでジュルジュルきてしまいます。素敵なレポート、ありがとうございます！
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