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エスニック風豚しゃぶサラダ* レシピ・作り方
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約15分
300円前後
ななももだいすき
食欲のない時にもピリ辛で美味しい豚しゃぶサラダです*
材料(2人分)
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
もやし
1パック
スナックえんどう
6~8本
★白ごま
適量
★ナンプラー
大さじ4
★酢
大さじ1
★砂糖
大さじ1
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作り方
1
スナックえんどうは筋をとる。
鍋にお湯を沸かし、スナックえんどうともやしを塩茹でする。
氷水に落として冷やし、水気を切っておく。
2
鍋にお湯を沸かし、豚肉をしゃぶしゃぶする。
水に落として冷まし、水気を切っておく。
3
★の調味料を合わせドレッシングを作る。
皿に1と2を盛り付けし、上からドレッシングをかける。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
砂糖はてんさい糖を使っています。(甘さ控えめ) 通常の白砂糖を使う場合は量を加減してください。
きっかけ
ナンプラーを使って、エスニックな味付けにしました*
公開日:2011/06/13
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関連キーワード
おつまみ2011
エスニック
タイ風
サラダ
料理名
豚しゃぶ
このレシピを作ったユーザ
ななももだいすき
お料理は作るのも、食べるのも大好きです*基本『節約』『ヘルシー』『時短』で作ることが多いです。ダイエット中なので、美容にも健康にもいい食事作りを心がけています(*^^*)
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