茄子と玉ねぎのポン酢あえ レシピ・作り方

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leopoo
茄子の揚げ物をさっぱり食べたいとき。

材料（2人分）

茄子
1～2本
新玉ねぎ
半個
ポン酢
大さじ1
大葉
2枚
一味唐辛子
少々

作り方

  1. 1
    茄子は乱切りにして、カラッと揚げ、油をよく切る。玉ねぎはスライス。大葉は細切り。
  2. 2
    茄子と玉ねぎを軽く混ぜ合わせ、ポン酢をかける。大葉を飾り、チリパウダーをふりかけて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

チリパウダー（一味）はお好みで…。

きっかけ

茄子の揚げ物をさっぱり食べたいとき。

公開日：2011/06/07
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関連情報

カテゴリ
なす全般
料理名
茄子と玉ねぎのポン酢あえ

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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