とりハンバーグの照りたま丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎをみじん切り、にんじんをすりおろし、フライパンにサラダ油を熱して炒める。たまねぎが炒まったら、パン粉を入れてしっとりしたら、取り出し覚ます。

2. 2

   トリ胸肉はみじん切りにして、さめた１と卵１個と塩コショウをしてしっかり混ぜる。俵型に形をつくり、熱したフライパンできちんと焼く。

3. 3

   しょうゆ、みりん、酒を混ぜ、火が通った２にかけて、照り焼きにする。

4. 4

   卵は深めの耐熱皿にいれ熱湯をそそぎ、ふたをして１５分。これを２回繰り返して、温泉卵をつくる。どんぶりに、ご飯をいれ、３と４をのせて、照り焼きのたれをかけたら、出来上がり。