いいおだしです★ しらすとワカメのお吸い物 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 蒸ししらす
- 130グラムくらい
- 乾燥ワカメ
- 適量
- 水
- 160～180ｃｃ
作り方
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- 1
- 鍋に水を入れて沸かししらすを入れて火を止める。
しらすの塩気が抜けたら、ほんの少しだけ汁を残し、汁は鍋に残して取り出しておく。
-
- 2
- そこへ乾燥ワカメも入れる。
ワカメが戻ったら火をかけて温めて召し上がって下さい。
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- 3
- ①でとりだしたしらすは他の料理に活用してください。
しらすが二回活躍します(^^)v
きっかけ
離乳食づくり中に、シラスの塩抜きをした残りの汁を飲んでみたらすごく美味しかったので、おつゆに活用するようになりました。
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しらすからのおだしと塩味がとっても美味しいです。