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ウドの素揚げ レシピ・作り方

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leopoo
酢味噌あえに飽きたら。

材料（2人分）

ウド
1本
片栗粉
大さじ2
岩塩
小さじ1/4
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作り方

  1. 1
    ウドは皮ごと、細切りにする。アクが気になる場合は、しばらく水に晒す。
  2. 2
    よく水気を拭い、片栗粉をまぶす。多めの油（分量外）でカラッと揚げ、塩をふる。完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

片栗粉の代わりに小麦粉でも美味しいです。

きっかけ

酢味噌あえに飽きたら。

公開日：2011/04/21
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関連情報

カテゴリ
うど
料理名
ウドの素揚げ

このレシピを作ったユーザ

leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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