アプリで広告非表示を体験しよう

頭も美味しい、カサゴの二度揚げ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
leopoo
魚が手に入るうちに作ってみました…
みんながつくった数 3件

材料（2人分）

カサゴ
1匹
片栗粉
大さじ1
塩
小さじ1
レモン
1切れ
アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

  1. 1
    カサゴは下処理して、塩をふり、片栗粉を全体にまぶす。
  2. 2
    1を多めの油（分量外）でじっくり低温で揚げる。一度皿にとり、冷ましてから再度じっくり揚げる。完成！レモンを絞り、塩をふる。頭、背びれ等パリパリして旨いです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩も美味しいですが、ポン酢も美味しいです。

きっかけ

魚が手に入るうちに作ってみました…余震で船酔い状態です。

公開日：2011/03/13
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
その他のさかな全般カサゴ
料理名
カサゴの二度揚げ

このレシピを作ったユーザ

leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

つくったよレポート（ 3 件）

2019/07/09 20:25
釣れたので作ってみました。 塩味が美味しかったです。 いつもは唐揚げ粉を使うのですが、これは良いですね。
トマトはこ
釣れたですとぉぉぉっ！こんなむちゃくちゃうまそうなカサゴが釣れたぁぁぁっ！もうそれだけで、羨ましすぎます、上級国民すぎです、超美味しそうです！レポ感謝です！
2016/10/01 09:58
皮はパリパリ、身は柔らかい、簡単でとっても美味しかったです。ありがとうございました(^-^)
99ululusunrise
おおおおぉぉ、これはっ！もう料亭の一品です、素晴らしいです、すごく美味しそうです！美しい素敵なレポート、ありがとうございます！
つくったよレポート一覧へ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

その他のさかな全般の人気ランキング

1位 ふっくらやわらか★茹で鯖
2位 白身魚のソテー☆バター醤油で
3位 頭からシッポまで〜メヒカリの唐揚げ
4位 魚を美味しく食べよう！ヒラメの煮付け
5位 白身魚のムニエル
6位 沖縄おばぁの味♪魚とイカのウチナー天ぷら
7位 ジューシー★はまちの竜田揚げ
8位 ハマチのお刺身☆～美味しくなるひと手間～
9位 カワハギの唐揚げ
10位 ぷりっと美味しい、ヤガラの塩焼き
その他のさかな全般のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

カサゴ
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

下処理が苦手な方にもおすすめ！「カジキマグロ」が主役の献立
子どもにもおすすめ！「カジキマグロ」が主役の献立
人気料理がたくさん！「カジキマグロ」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする