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いかゲソを使って・・・簡単きんぴら♪ レシピ・作り方

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約10分
100円以下

オクハマモ

普段のきんぴらにいかゲソを加えてボリュームアップ！おかずにおつまみにお弁当にも・・・

みんながつくった数 1件

材料（3～人分）

いかゲソ: 200ｇ

ごぼう: 40センチ

にんじん: 小半本

調味料・・・酒・みりん・砂糖・しょうゆ: 各大さじ1

ごま油: 小さじ2

すりごま: 大さじ2

七味唐辛子: 少々

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作り方

1

ごま油を敷いたフライパンでごぼう・にんじんを炒め、全体に火が通ったら、調味料といかゲソを加えて炒めます。（いかゲソは水分をキッチンペーパーでよく取ってから）
2

水分を飛ばし、火を止めてから七味唐辛子、すりごまを加えて出来上がりです！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

いかゲソの水分をよくとっていないと、水分を飛ばす時間がかかり、いかが硬くなるので注意です！

きっかけ

お刺身を作った後の残りのいかゲソ、冷凍しておいたので、今日はきんぴらにしました！

公開日：2011/02/21

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関連情報

カテゴリ: いか全般

関連キーワード: いかゲソのきんぴらいかゲソレシピ簡単レシピお酒によく合う料理

料理名: いかゲソきんぴら

このレシピを作ったユーザ

オクハマモ短時間で栄養バランスの取れたメニュー、手抜きでも手抜きとバレナイ（笑）食事作り・・・安くても豪華に見えて美味しいもの・・・悪戦苦闘の日々は続きます・・・ブログもやってます♪　お時間のある時に覘いてね！ http://plaza.rakuten.co.jp/mokohamoko/

つくったよレポート（ 1 件）

2011/04/05 00:19

きんぴら＝副菜というより夕食メインで☆ イカの旨みの染みたごぼう人参がとっても美味しかったです！

わぁ、素敵♪ すっごく美味しそうにできてますね、うれしい！イカを入れると、きんぴらも立派な主役ですね。 noono♪さん、つくレポ、ありがとうございます♪

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