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レシピ詳細
絶対失敗しない!和牛ステーキ レシピ・作り方
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約30分
5,000円前後
leopoo
黒毛和牛を優待でゲット。貧乏な我が家、失敗は絶対に許されない!
みんながつくった数
2
件
材料(2人分)
和牛サーロイン
2枚
ニンニクスライス
1片
牛脂
少々
岩塩コショウ
少々
作り方
1
食べる時間を基点に、逆算しながら綿密なスケジュール表を作成する。金持ちはこの工程を省いてよい。
2
焼く30分~1時間前に、肉を冷蔵庫から出して常温に戻す。その間、スライスニンニクを用意する。
3
フライパン(できれば鉄)を温め牛脂を溶かし、ニンニクを炒める。焼き色がついたら、ニンニクだけを取り出す。
4
強火でフライパンをチンチンの状態にし、肉を1分ほど焼く(最初は強火で焼き色をつけ、後は弱火)。軽く塩コショウする。
5
裏返して同様に焼く。完成!あらかじめ温めた皿に盛ってニンニクをのせる。
6
焼きたての熱々ステーキを、舌に神経を集中させて食べる。電話や宅急便がきても、居留守をつかう。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩コショウは焼く直前か最中にふるのがよいそうです。肉汁が外にでてしまうので…
きっかけ
黒毛和牛を優待でゲット。貧乏な我が家、失敗は絶対に許されない!
公開日:2011/02/09
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関連情報
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牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
関連キーワード
株主優待
貧乏
黒毛
失敗しない
料理名
和牛ステーキ
このレシピを作ったユーザ
leopoo
食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします(笑)
つくったよレポート(
2
件)
2012/06/17 20:01
屈折25年 やっと。。 わぎゅーのステーキ肉の焼き上がりに猛獣たちにマテ!をかけて写真が撮れました ライオンの檻に入った気分でした!
あとぶー
だあぁぁぁー!なんちゅーうまそうな和牛様なんだぁぁ!これにマテをかけるのは犯罪です(激ウマ物強制待機罪)、当然アップもダメです…が、一口恵んでくれたら許します。
2011/02/11 11:45
一身上の都合によりグラム168円のオージービーフですが精一杯つとめさせて頂きました!! いつの日か黒毛和牛様でチャレンジできるよう 今からラジオ体操に励みます
あとぶー
技で勝負ですね!さすがです。しかも和牛よりずっと美味そう!ラジオ体操は必須ですよね。激ウマレポート、ありがとうございます!
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