材料（４人分）
- 三つ葉
- １袋
- 卵
- 2個
- 中華ースープの素（ウェイパー）
- 大さじ１～２
- お水
- ５００～７００CC
- お酒
- 少々
- 胡椒
- お好みで
作り方
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- 1
- 鍋に、お水、酒、ウェイパーを入れ、沸騰させる。
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- 2
- 沸騰した手順１に、溶き卵とお好きな長さに切った三つ葉を入れて、軽く混ぜ、一煮立ちさせる。
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- 3
- お好みで、ゆずや黒胡椒で味付けして、できあがり♪
おいしくなるコツ
ウェイパー（中華だし）に、塩味がついているので、塩を入れなくてもおいしいです。薄味が苦手な方は、味をみて、お塩を足してください。ウェイパーは万能！ネギや白菜、ベーコンなど何でもいれて、手軽に中華スープができます。
きっかけ
三つ葉の香りが大好きなので。