作り方
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- 1
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- 無農薬柚子を沢山入手しました
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- 2
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- ピーラー等で剥く
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- 3
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- 平たいザル等に並べる
★竹製等天然素材がおすすめ
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- 4
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- ストーブ（ファンヒーター）等の前に置く
★安全な距離をとって下さい
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- 5
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- 一晩でかなり乾燥します
パリパリ割れるくらいまで乾燥させる
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- 6
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- 指先で砕けるくらいになったら出来上がり
密閉容器に入れて保存
（常温2〜3ヶ月）
漬物やフレーバーティー等で使います
おいしくなるコツ
パリパリになるまでしっかり乾燥して下さい
きっかけ
無農薬柚子が沢山入手したので無駄なく使いたい
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いろいろな方法で保存します。
ストーブ前の温風で短時乾燥しました