小アジの南蛮漬 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小アジは3枚おろしにして、目立った小骨をとる。

2. 2

   塩コショウ ふったら 片栗粉をまぶす。　
   サラダ油を170°cに温めカラッと揚げる。

3. 3

   カンタン酢としょうゆを混ぜたところに揚げた小アジを入れて、漬けたら1時間 冷蔵庫に入れておく。