丸いコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて 4等分に切り 沸騰したお湯で10分茹でる。　
   その後水を切り、潰す。

2. 2

   フライパンでみじん切りにした玉ねぎと合挽き肉を炒める。火が通ったら砂糖と醤油で味付けをして粗熱を取る。

3. 3

   1と2、 塩コショウを混ぜる。　
   ゴルフボール くらいに成形する。

4. 4

   薄力粉、卵、パン粉の順で衣をつける。　
   サラダ油を170°cに温めキツネ色に揚げる。