何時の間にか家族も食べてた《ゴーヤチャンプル》 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤ
   縦に半分に切る
   →種・綿を取り除く
   →5mm厚に切る
   →塩を入れて揉む
   →5〜10分後　絞る

2. 2

   バラ肉
   5c m幅に切る
   →塩コショウで下味を付ける
   
   豆腐
   →厚さ1.5c cmに切る
   →塩で下味をつける
   →水切りする

3. 3

   フライパンを熱する
   →油を入れる
   →ゴーヤを炒める

4. 4

   ゴーヤをドーナツ状に除ける
   →中央でバラ肉を焼く

5. 5

   豆腐を乗せる
   →フタをする
   →蒸し焼き4〜5分

6. 6

   中央に溶き卵を流し入れる

7. 7

   めんつゆで味付けて出来上がり
   (o^^o)
   
   
   ★豆腐を崩さないようにする