圧力鍋で《牛すじとこんにゃくの煮物》 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛すじを食べやすい大きさに切る
   
   ★今回はコストコの牛ヒレからトリミングした筋を使用

2. 2

   こんにゃく
   →味が染みるよう切れ目を入れる
   →1.5cm幅に切る

3. 3

   魚河岸揚げ
   →1.5cm幅に切る

4. 4

   圧力鍋に牛すじ・こんにゃく・水を圧力鍋に入れる
   →フタをする
   →強火→加圧20分
   →自然冷却

5. 5

   フタを開けて魚河岸揚げを入れる
   →《自家製の甘口醤油》を入れる
   又は醤油・味醂・砂糖　各は20cc
   →フタを開けて煮詰める

6. 6

   煮汁が
   半分くらいになり味が染みたら出来上がり

7. 7

   好き嫌い大王家の《自家製の甘口醤油》 https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1850021047